Koffie De Paulista Blend

7,3021,90

De Paulista Blend bestaat uit drie top koffies uit Brasilie.

Plantage:  De Fazenda Bananal is een grote traditionele familieboerderij met 8 hectare

variety Yellow Catuai.

Plantage: Terra Preta van Fernanda Maciel Raucci en kinderen

variety: Yellow Bourbon

Plantage: Fazenda Santana do Matao REGION Sorocabana

variety: Yellow Catua

Wissen
Artikelnummer: 100-1-1-2-1-1-1-2 Categorie: Tags: , , , ,

Beschrijving

De Paulista Blend bestaat uit drie top koffies uit Brasilie.

Plantage:  De Fazenda Bananal is een grote traditionele familieboerderij met 8 hectare

variety Yellow Catuai.

De boerderij is eigendom van een boer van de vierde generatie, Carolina Attala, en haar man draagt ​​elk seizoen bij aan de landbouw-, oogst- en verwerkingsfuncties. Wat deze Braziliaan speciaal maakt, is de zorg en aandacht voor detail die de Attala’s nemen bij het drogen van de koffiebessen, zodat ze voldoende tijd hebben om langzaam te drogen. Dit heeft een zoete karamelnoot en een zachte meloenachtige zuurgraad opgeleverd. In de beker kun je karamel, noten en chocolade verwachten.

Plantage: Terra Preta van Fernanda Maciel Raucci en kinderen

variety: Yellow Bourbon

De koffie ‘Fazenda Terra Preta’ is gemaakt met zorgvuldig geselecteerde bonen, heeft een opmerkelijk aroma, zachte body, natuurlijke zoetheid, lichte tot matige zuurgraad en fruitige smaak, met hints van chocolade, karamel en noten.
Plantage: Fazenda Santana do Matao REGION Sorocabana
variety: Yellow Catua

Deze Yellow Catuaí is selectief geoogst, in juni / 2020 is dit de tweede oogst van dit veld. De koffie werd geschild en gedroogd op een overdekt overdekt terras gedurende ongeveer 25 dagen. Op het erf werden nog steeds koffies met gebreken en  verwijderd om de kwaliteit van de uiteindelijke drank te verhogen. Na het drogen werd de koffie bewaar

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afmetingen 30 × 20 × 10 cm
Gewicht

250 gram, 1000 gram

Zetmethode

Ongemalen, Turkse Koffie, Espresso-machine handmatig, Espresso-machine automatisch, Mokkapotje, Snelfilter, Filter/Aeropress, Cafétiere, Chemex